Zutat:Blut

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Blut
Blut
100 ml flüssiges Rinderblut enthalten:
Brennwert: 309 kJ / 74 kcal
Fett: 0,13 g
Kohlenhydrate: 0,0 g
Eiweiß: 18,0 g
Salz: keine Angabe
Cholesterin: keine Angabe
Ballaststoffe: 0,0 g
Rezepte, die auf diese Zutat verweisen.

Blut gehört neben Muskelfleisch und einigen Innereien zu den nahrhaftesten Bestandteilen von Schlachttieren. Neben einem im Vergleich zu Fleisch nur geringfügig höheren Anteil von Wasser enthält es 18 Prozent Eiweiß und 2 Prozent weitere Stoffe, darunter besonders Eisen.

weitere Nährwerttabelle[Bearbeiten]

Bezeichnung Wert
Menge 100 ml flüssiges Schweineblut
Brennwert 320 kJ
Kalorien 74 kcal
Fett 0,11 g
Kohlenhydrate 0,0 g
Protein 18 g
Cholesterin keine Angabe
Ballaststoffe 0,0 g

Siehe auch[Bearbeiten]