Zutat:Bittermandelaroma

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Bittermandelaroma
Bittermandelaroma
(Basismenge fehlt) enthalten:
Brennwert: keine Angabe / keine Angabe
Fett: keine Angabe
Kohlenhydrate: keine Angabe
Eiweiß: keine Angabe
Salz: keine Angabe
Cholesterin: keine Angabe
Ballaststoffe: keine Angabe
Rezepte, die auf diese Zutat verweisen.

Bittermandelaroma besteht aus etwa 20 % Benzaldehyd in Pflanzenöl. Geruch und Geschmack erinnern intensiv an Marzipan. Bittermandelaroma wird nicht aus Bittermandeln hergestellt und enthält daher auch keine Blausäure. In haushaltsüblicher Menge konsumiert, ist Benzaldehyd gesundheitlich ungefärlich.

Bittermandelaroma ist im einschlägigen Handel erhältlich.

Siehe auch[Bearbeiten]