Bittergetränke | |
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100 mlMilliliter Bitter Lemon enthalten: | |
Brennwert: | 222 kJ / 52 kcal |
Fett: | 0,0 g |
Kohlenhydrate: | 12,8 g |
Eiweiß: | < 0,1 g |
Salz: | keine Angabe |
Cholesterin: | keine Angabe |
Ballaststoffe: | keine Angabe |
Rezepte, die auf diese Zutat verweisen. |
Bitter Orange stammt von Bitter Lemon ab, das viel bekannter ist als Bitter Orange. Für die Rezeptur verwendet man anstelle von Zitronensaft nur Orangensaft. Da Orangensaft über mehr Süße verfügt als Zitronensaft, kommt weniger Zucker zum Einsatz.
Bei der Herstellung von Cocktails kann Bitter Orange genauso wie Bitter Lemon verwendet werden. Es verleiht dem Drink ein neuen Geschmack. In der einfachen Cocktail Bar sollte Bitter Orange schon vorhanden sein, da sich mit dieser Lemonade sehr schnell einfache, wohlschmeckende Longdrinks herstellen lassen.
Beide Getränke enthalten Chinin, um sie bitter zu machen. Leute, die Chinin nicht vertragen können, sollten keine Bittergetränke konsumieren. Der Chiningehalt in den Limonaden ist heute sehr reduziert worden, so dass sie keine Hilfe bei Malaria mehr bieten.