Zutat:Bandnudeln

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Bandnudeln
Bandnudeln
100 g Bandnudeln enthalten:
Brennwert: 1474 kJ / 352 kcal
Fett: 2,8 g
Kohlenhydrate: 68,3 g
Eiweiß: 12,3 g
Salz: keine Angabe
Cholesterin: 94 mg
Ballaststoffe: 5 g
Rezepte, die auf diese Zutat verweisen.

Bandnudeln sind flache Nudeln und tragen je nach Breite und Form des Rands unterschiedliche Namen:

  • Bavette (schmale Bandnudeln)
  • Bavettine (kleine, schmale Bandnudeln)
  • Casarecce, im Querschnitt S-förmige schmale Bandnudeln
  • Chitarrine Caserecce (strudelförmig aufgerollt)
  • Fettucelle
  • Fettuccine (Bandnudeln)
  • Lasagnette
  • Linguine (auch Trenette) (ca. 3–4 mm)
  • Mafaldine (gewellt)
  • Margherita (wie Tagliatelle, jedoch mit gewelltem Rand, sizilianische Spezialität)
  • Papardelle (breite Bandnudeln)
  • Reginette (am Rand gewellt)
  • Tagliatelle (ca. 5–10 mm) (Siehe Bild)
  • Taglierini (dünne Bandnudeln)
  • Tagliolini (sehr dünne Bandnudeln)

Siehe auch[Bearbeiten]

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