Zucchini-Käsesuppe

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Zucchini-Käsesuppe
Zucchini-Käsesuppe
Zutatenmenge für: 8 Personen
Zeitbedarf: Zubereitung: 30 Minuten
Hinweise: Enthält Alkohol: nein Vegetarisch
Schwierigkeitsgrad: leicht

Diese leckere Zucchini-Käsesuppe ist leicht und kostengünstig mit wenigen Zutaten herzustellen. Sie eignet sich sowohl als Vorspeise als auch als Hauptmahlzeit.

Zutaten[Bearbeiten]

Kochgeschirr[Bearbeiten]

Zubereitung[Bearbeiten]

  • Zucchini entkernen und in Würfel schneiden. Zwiebeln in etwas Öl anbraten, bis sie schön braun und aromatisch sind.
  • In die Gemüsebrühe Zucchini, angebratene Zwiebeln, Sahne und Kräuterkäse geben; kochen, bis die Zucchini gar sind und der Käse sich aufgelöst hat.
  • Zum Schluss alles noch fein pürieren, bis das Ganze eine schöne Creme-Suppe ergibt.

Beilagen[Bearbeiten]

Varianten[Bearbeiten]

  • Unterschiedliche Kräuter je nach Geschmack hinzufügen.
  • Anstelle des Kräuter-Schmelzkäses Paprika-Schmelzkäse verwenden.