Zubereitung:Orangen filetieren

aus dem Koch-Wiki (kochwiki.org)
Wechseln zu:Navigation, Suche
Rezepte, die diese Kochtechnik verwenden
Orangen
  • Mit einem scharfen Schälmesser die Schale der Orangen abschneiden und dabei auch die weiße Haut entfernen.
  • Mit dem Messer links und rechts der Zwischenhäutchen bis zur Mitte der Orange die Orangenfilets herausschneiden.
  • Jetzt lassen sich die einzelnen Orangenfilets aus ihren Fächern herauslösen.
  • Was hinterher von der Orange übrig bleibt mit der Hand ausdrücken um somit zusätzlichen Saft zu gewinnen.


Klicken,um das Videovon Youtube zu laden.

Das Video stammt von einer Youtube-Seite.