Zubereitung:Barmesser

aus dem Koch-Wiki (kochwiki.org)
Wechseln zu: Navigation, Suche
Rezepte, die diese Kochtechnik verwenden
Ein Barmesser

Das Barmesser sieht aus wie ein kleines Küchenmesser, unterscheidet sich aber von diesem, dass es zwei Spitzen hat. Es dient fast ausschließlich zur Bearbeitung von Früchten, die entsaftet oder zu Dekoration hergestellt werden. Das Barmesser arbeitet immer mit einem Schneidebrett verwendet, auf denen die Zutaten bearbeitet werden. Wie mit der Eiszange kann man mit ein wenig Übung schöne Sachen machen. Das sind zwar keine Kunststücke, aber dafür schöne Dekorationen, die den Cocktail, für den sie sind sehr schön aufwerten.

Siehe auch[Bearbeiten]