Zitronenparfait

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Zitronenparfait
Zitronenparfait
Zutatenmenge für: 6 Personen
Zeitbedarf: 15 Minuten + Gefrierzeit: 3 bis 4 Stunden
Hinweise: Enthält Alkohol: nein Vegetarisch
Schwierigkeitsgrad: leicht

Das Zitronenparfait ist ein erfrischendes Eis für den Sommer.

Zutaten[Bearbeiten]

Kochgeschirr[Bearbeiten]

Zubereitung[Bearbeiten]

  • Das Eigelb mit dem Puderzucker schaumig schlagen.
  • Dabei Zitronensaft und Zitronenschale dazugeben.
  • In der anderen Rührschüssel die Sahne steif schlagen.
  • Dann die Zitronen-Eiercreme unter die Schlagsahne heben und vorsichtig verrühren.
  • In die Parfaitform geben und bis zur gewünschten Festigkeit gefrieren lassen.

Beilagen[Bearbeiten]

  • Marinierte Früchte
  • Dessertsaucen

Varianten[Bearbeiten]