Zhoug (Jemenitische Gewürzpaste)

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Zhoug (Jemenitische Gewürzpaste)
Zhoug (Jemenitische Gewürzpaste)
Zutatenmenge für: 1 Portion
Zeitbedarf: 10 Minuten
Hinweise: Enthält Alkohol: nein Vegetarisch
Schwierigkeitsgrad: leicht
Zhoug oder Zhug (Jemenitisch: زوق ) ist eine jemenitische, sehr scharfe und grüne Gewürzpaste.

Zutaten[Bearbeiten]

Kochgeschirr[Bearbeiten]

Zubereitung[Bearbeiten]

  • Alle Zutaten in einem Mixer solange zerkleinern lassen, bis eine homogene Paste entstanden ist.
  • Nochmals alles gut durchrühren.
  • In einem verschließbaren Glas dunkel aufbewahren.

Haltbarkeit[Bearbeiten]

  • Dunkel und kühl ca. 3 Monate.

Gewürzmischung zu[Bearbeiten]

  • Salate
  • Fisch-, Fleisch- und Geflügelgerichte

Varianten[Bearbeiten]