Winzerkartoffeln

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Winzerkartoffeln
Winzerkartoffeln
Zutatenmenge für: 4 Personen
Zeitbedarf: 45 Minuten
Hinweise: Enthält Alkohol: nein Nicht vegetarisch
Schwierigkeitsgrad: leicht bis mittel

Die Winzerkartoffeln ist ein herzhaftes wunderbares Winteressen.

Zutaten[Bearbeiten]

Kochgeschirr[Bearbeiten]

Zubereitung[Bearbeiten]

  • Den Backofen auf 200 °C vorheizen.
  • Die Auflaufform mit Butter einstreichen.
  • Den Boden der Form mit 150 g Speckscheiben rosettenähnlich auslegen.
  • Die Kartoffeln schälen, waschen, in Scheiben hobeln und sehr gut abtrocknen.
  • Mit 500 g Kartoffelscheiben die Form auslegen.
  • Dann mit 30 g Käse bestreuen, 150 g Speckscheiben zugeben und gut pfeffern.
  • In die Form weitere 500 g Kartoffeln stapeln.
  • Wieder gut pfeffern und mit 30 g Käse bestreuen.
  • Letztes Drittel Kartoffelscheiben zugeben, mit 40 g Käse bestreuen und die restlichen 200 g Speck als Abschlussschicht auflegen.
  • Bei moderatem Feuer die Auflaufform auf der Kochplatte zwischen 40–50 min anbraten.
  • Die Form mit Aluminiumfolie bedecken und in den Ofen für weitere 10–15 min geben.
  • Den Auflauf auf eine Platte stürzen und gut pfeffern.

Beilagen[Bearbeiten]

  • Salat

Varianten[Bearbeiten]