Wildgewürz mit Korianderkörnern

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Wildgewürz mit Korianderkörnern
Wildgewürz mit Korianderkörnern
Zutatenmenge für: 1 Portion
Zeitbedarf: 15 Minuten
Hinweise: Enthält Alkohol: nein Vegetarisch
Schwierigkeitsgrad: leicht
Wildgewürz dient zum Würzen von geschmorten Wildgerichten.

Zutaten[Bearbeiten]

Kochgeschirr[Bearbeiten]

Zubereitung[Bearbeiten]

  • Den Pfeffer, die Korianderkörner mit dem Pimentkörnern in einer Pfanne solange erhitzen, bis diese beginnen zu hüpfen.
  • Alle Zutaten in einem Mörser fein zerstoßen.
  • In einem verschließbaren Glas in einer dunklen Umgebung aufbewahren.

Gewürzmischung zu[Bearbeiten]