Westernpfanne

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Westernpfanne
Westernpfanne
Zutatenmenge für: 3 Personen
Zeitbedarf: 25 Minuten
Hinweise: Enthält Alkohol: nein Nicht vegetarisch
Schwierigkeitsgrad: leicht

Diese Westernpfanne ist im Zuge der Resteverwertung entstanden und hat sich zum stets anders schmeckenden und beliebten Gericht entwickelt! Sie ist schnell zubereitet und sehr vielseitig.

Zutaten[Bearbeiten]

Kochgeschirr[Bearbeiten]

Zubereitung[Bearbeiten]

Weizen kochen[Bearbeiten]

  • Den Weizen über Nacht in Wasser einweichen.
  • Den Weizen mit der Fleischbrühe in einen Topf geben.
  • Einmal bei starker Hitze kurz aufkochen lassen.
  • Dann sofort auf niedrigste Stufe herunterschalten und im geschlossenen Topf so lange quellen lassen, bis keine Flüssigkeit mehr zu sehen ist.

Gemüse vorbereiten[Bearbeiten]

Die Westernpfanne[Bearbeiten]

  • Im Wok oder der Gusseisenpfanne das Öl sehr heiß werden lassen.
  • Die Zwiebeln mit den Rostbratwürstchen scharf anbraten.
  • Die Champignons hinzufügen und kurz mitbraten.
  • Anschließend die Kidneybohnen und den Mais hineingeben und heiß werden lassen.
  • Schließlich den gekochten Weizen dazugeben.
  • Alles unter ständigem Rühren einige Minuten braten.
  • Nun mit den Gewürzen abschmecken.

Galerie[Bearbeiten]

Beilagen[Bearbeiten]

Varianten[Bearbeiten]

  • Nahezu jede Zutat dieses Rezeptes kann durch eine andere ersetzt werden – man kann eine andere Fleischsorte verwenden oder andere Gemüsesorten.
  • Statt ganzer Weizenkörner bieten sich ggf. leicht geschrotete Körner an.