Weingelee

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Weingelee
Weingelee
Zutatenmenge für: 4 Personen
Zeitbedarf: Zubereitung: 30 Minuten + Ratzeit: 2 Stunden
Hinweise: Enthält Alkohol: ja Nicht vegetarisch
Schwierigkeitsgrad: leicht

Ein Weingelee eignet sich als Überzug von Obstkuchen und als Götterspeise.

Zutaten[Bearbeiten]

Kochgeschirr[Bearbeiten]

Zubereitung[Bearbeiten]

  • Die Gelatine in Wasser einweichen lassen.
  • Den Wein mit dem Zucker in einem Topf solange erwärmen lassen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
  • Die Gelatine mit den Händen gut ausdrücken, in den Topf geben und solange mit einem Schneebesen rühren, bis sich die Gelatine vollständig aufgelöst hat.
  • Das warme Gelee durch ein Feinsieb in eine Schüssel abseihen.

Gelee zu[Bearbeiten]

Varianten[Bearbeiten]

  • Rotes Weingelee: statt Weißwein einen trockenen Rotwein Achtung, kann Alkohol oder Spuren von Alkohol enthalten!.