Wein:Burgunder

aus dem Koch-Wiki (kochwiki.org)
Wechseln zu:Navigation, Suche
Burgunder
Burgunder
Rezepte, die auf diesen Wein verweisen


Als Burgunder werden sowohl Weine aus dem Weinbaugebiet Burgund als auch Weine aus Burgunder-Rebsorten bezeichnet. Die Weine aus dem Burgund werden ausnahmslos aus diesen Rebsorten gekeltert.

Man unterscheidet rote und weiße Burgundersorten, die als echte Abkömmlinge der Pinot-Familie gelten und wohl alle aus Spätburgunder oder Schwarzriesling mutierten.

Rotweinsorten:

Weißweinsorten:

Siehe auch[Quelltext bearbeiten]