Wein:Appellation
aus dem Koch-Wiki (kochwiki.org)
Unter Appellation (franz. = Bezeichnung) versteht man in Weinbaugebieten weltweit, die sich dem französischen System anschließen, eine Herkunftsbezeichnung für Weine oder Weinlagen. In den betreffenden Ländern gibt es zur Vergabe dieser Bezeichnung Institutionen, Ämter oder Verbände, die auf Antrag gewisse Weinlagen mit dieser Herkunftsbezeichnung küren. Ergebnis ist, dass Weine der erklärten Appellation gewisse überprüfte Kriterien erfüllen müüsen, um mit dieser Bezeichnung an den Markt zu gehen und ihren Wein zu verkaufen.
Die Vergabe der Herkunftsbezeichnung ist oft verbunden mit der Auszeichnung mit einem Qualitätssiegels. So gibt es:
- die Appellation d'origine contrôlée in Frankreich
- die Appellation d'origine garantie in Nordafrika
- die Appellation Beaujolais im Anbaugebiet Beaujolais
Die Systematik ist vergleichbar mit
- der französischen Klassifizierung Vin délimité de qualité supérieure
- der deutschen Klassifizierung Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete (Q.b.A.)
- der griechischen Klassifizierung OPAP
- der spanischen Klassifizierung D.O. (Denominación de Origen)
- u.a.
