Weißweinsuppe

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Weißweinsuppe
Weißweinsuppe
Zutatenmenge für: 2 Ltr. Suppe
Zeitbedarf: 10 Min.
Hinweise: Enthält Alkohol: ja Vegetarisch
Schwierigkeitsgrad: leicht

Weißweinsuppe ist schnell gemacht und passt gut zu herbstlichen Wildgerichten als Vorspeise.

Zutaten[Bearbeiten]

Kochgeschirr[Bearbeiten]

Zubereitung[Bearbeiten]

  • Wasser mit Zimt und Zitronenschale zum Kochen bringen.
  • Kalt angerührte Stärke einrühren und aufkochen.
  • Wein und Zucker hinzugeben.
  • Die Suppe erhitzen, sie darf aber nicht kochen.
  • Danach mit dem Eigelb abziehen.

Beilagen[Bearbeiten]

Varianten[Bearbeiten]