Vinaigrette mit Koriander und Möhren

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Vinaigrette mit Koriander und Möhren
Vinaigrette mit Koriander und Möhren
Zutatenmenge für: 400 mlMilliliter
Zeitbedarf: 25 Minuten
Hinweise: Enthält Alkohol: nein Nicht vegetarisch
Schwierigkeitsgrad: leicht

Die Möhren-Koriander-Vinaigrette passt besonders gut zu Fisch, Fleisch jeder Farbe und gegrilltem Tofu.

Zutaten[Bearbeiten]

Kochgeschirr[Bearbeiten]

  • Küchenbrett und Kochmesser
  • 1 Hacker oder Zerkleinerer

Zubereitung[Bearbeiten]

  • Die Möhren, den Apfel und die Radieschen in Stücke schneiden.
  • Den Koriander und das Schnittlauch waschen und trocken schleudern.
  • Beides komplett grob hacken.
  • Alles zusammen in den Blitzhacker geben und zerkleinern.
  • Sambal, Orangen und Liemettensaft, Sojasauce und Sesamöl zugeben und alles klein hacken.
  • Abschmecken und servieren.

Beilagen[Bearbeiten]

Varianten[Bearbeiten]