Versteckte Erdnüsse

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Versteckte Erdnüsse
Versteckte Erdnüsse
Zutatenmenge für: 500 g
Zeitbedarf: 30 Minuten
Hinweise: Enthält Alkohol: nein Vegetarisch
Schwierigkeitsgrad: leicht
Versteckte Erdnüsse (ndl. Verborgen pinda's] sind ein überraschender Knabberspaß aus der surinamischen Küche.

Zutaten[Bearbeiten]

Kochgeschirr[Bearbeiten]

Zubereitung[Bearbeiten]

  • Den Backofen auf 180 °C vorheizen.
  • Den Knoblauch schälen und fein hacken.
  • Mehl, Backpulver, Knoblauch, Zucker, Pfeffer und Salz miteinander vermischen.
  • Die Eier in eine große Schüssel schlagen.
  • Eine Handvoll Erdnüsse in die Eimasse geben.
  • Die Nüsse wieder aus der Eimasse herausholen und die überschüssige Eimasse davon ablaufen lassen.
  • Die Erdnüsse durch die Mehlmischung rollen.
  • Danach kurz in einem Sieb schütteln, damit sich das Mehl gleichmäßig verteilt.
    • Für ein dickeres Mäntelchen den Vorgang noch einmal wiederholen.
  • Die Erdnüsse auf einem Backblech verteilen und im Backofen 20 Minuten bei 180 °C backen.

Beilage zu[Bearbeiten]

Varianten[Bearbeiten]