Vegetarischer Burger

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Vegetarischer Burger
Vegetarischer Burger
Zutatenmenge für: 4 Personen
Zeitbedarf: Zubereitung: 30 Minuten
Hinweise: Enthält Alkohol: nein Vegetarisch
Schwierigkeitsgrad: leicht

Diese vegetarischen Burger schmecken super, und auch Fleisch-Fans werden den Unterschied nicht direkt erschmecken. Wie immer kommt es auf die Würze an… und die liefert uns hier die Gemüsebrühe.

Zutaten[Bearbeiten]

Kochgeschirr[Bearbeiten]

Zubereitung[Bearbeiten]

  • Gemüsebrühe warm machen und die Zwiebeln klein hacken.
  • 2 Teile zarte und 1 Teil kernige Haferflocken mit der gehackten Zwiebeln mischen.
  • Zwei Eigelb hinzugeben und mischen, dann mit der Gemüsebrühe aufgießen und mischen.
  • Paniermehl hinzugeben und vermischen, bis ein gut knet- und formbarer Teig entsteht.
  • Wenn der Teig zu trocken ist, einfach noch ein wenig Gemüsebrühe hinzugeben.
  • Die Burger formen.
  • Öl erhitzen auf dreiviertel der maximalen Hitze.
  • Burger braten und mehrmals wenden.

Beilagen[Bearbeiten]

Varianten[Bearbeiten]