Tsatsiki Light

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Tsatsiki Light
Tsatsiki Light
Zutatenmenge für: 2 Personen
Zeitbedarf: 10 Minuten
Hinweise: Enthält Alkohol: nein Vegetarisch
Schwierigkeitsgrad: leicht
Tsatsiki Light ist die kalorienarme Variante des beliebten griechischen Dips. Mit diesem Rezept landen je 100 g zubereitetes Tsatsiki nur 55 kcal auf dem Teller!

Zutaten[Bearbeiten]

Kochgeschirr[Bearbeiten]

Zubereitung[Bearbeiten]

  • Den Joghurt und den Quark in einer Schüssel cremig rühren.
  • Den Knoblauch durch die Knoblauchpresse drücken oder fein hacken und dazugeben.
  • Den Zitronensaft zugeben und unterrühren.
  • Das Tsatsiki mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  • Die Salatgurke gut unter lauwarmem Wasser waschen und trocken tupfen.
  • Dann mit der Schale auf dreilagig gefaltetes Küchenpapier raspeln.
  • Küchenpapier um die Gurkenraspel schlagen und kurze Zeit ziehen lassen.
  • Die möglichst trockenen Gurkenraspeln mit der Joghurt-Quark-Mischung gut verrühren und mit Zitronensaft, Salz sowie Pfeffer abschmecken.
  • Das Tsatsiki mit Frischhaltefolie abdecken und für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.

Beilage zu[Bearbeiten]

Varianten[Bearbeiten]