Tomatensalat mit Sellerie

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Tomatensalat mit Sellerie
Tomatensalat mit Sellerie
Zutatenmenge für: 4 Personen
Zeitbedarf: 30 Minuten
Hinweise: Enthält Alkohol: nein Vegetarisch
Schwierigkeitsgrad: leicht bis mittel

Zu einem spanischen Gericht sollte auch ein spanischer Salat serviert werden. Wie wäre es mit einem Tomatensalat mit Sellerie?

Zutaten[Bearbeiten]

Kochgeschirr[Bearbeiten]

Zubereitung[Bearbeiten]

  • Das Weißbrot in Würfel schneiden.
  • Den Knoblauch pellen und halbieren.
  • Butter in einer Pfanne erhitzen.
  • Den Knoblauch und die Brotwürfel darin goldbraun braten und abkühlen lassen.
  • Sangrita und Olivenöl in eine Schüssel geben und gut verrühren.
  • Den Knoblauch hineinpressen, mit Salz und Pfeffer abschmecken (vorsichtig, denn die Sangrita ist scharf).
  • Alles noch einmal gut verrühren.
  • Die Tomaten waschen, trocknen und halbieren.
  • Den Sellerie waschen, trocknen putzen und in klein schneiden.
  • Die Frühlingszwiebeln waschen, trocknen, den Wurzelansatz und die welken Blätter abschneiden und in Ringe schneiden.
  • Tomaten, Sellerie und Zwiebeln in die Tomatensauce geben und vorsichtig vermischen.
  • Zum Schluss die Brotwürfel darüber geben und servieren.

Beilagen[Bearbeiten]

  • Als Beilage zu einem spanischen Essen.

Varianten[Bearbeiten]

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