Tomatensalat mit Olivenöl
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| Tomatensalat mit Olivenöl | |
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| Zutatenmenge für: | 4 Personen |
| Zeitbedarf: | 15 Minuten |
| Hinweise: |  
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| Schwierigkeitsgrad: | 
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Tomatensalat ist ein einfaches, schnelles und wohlschmeckendes Gericht. Besonders gut schmeckt es mit Tomaten aus dem eigenen Garten.
Zutaten[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- 500 g kleine, möglichst reife, Tomaten
- 2–3 Schalotten
- 1∕2 TL Salz
- frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1 EL Weißweinessig
- 1 TL Zitronensaft
- 3 EL Olivenöl
- 1∕2 Bund glatte Petersilie oder 1∕4 Bund Thymian
Kochgeschirr[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- 1 Messer
- 1 Schneidebrett
- 1 Salatschüssel
- Pro Person ein Salatschüsselchen
Zubereitung[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- Tomaten waschen, halbieren, den Stielansatz herausschneiden und in Scheiben geschnitten in eine Salatschüssel geben.
- Die Schalotten häuten und in in feine Würfel geschnitten über die Tomaten streuen.
- Die Tomaten mit Salz und Pfeffer gleichmäßig würzen.
- Den Weißweinessig mit dem Zitronensaft und dem Olivenöl mischen und die Tomaten damit beträufeln.
- Den Thymian bzw. Petersilie waschen und die Blätter abzupfen bzw. grob hacken.
- Vor dem Servieren die Thymianblätter bzw. die Petersilie über die Tomaten streuen.
Beilagen[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
Varianten[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- Statt Thymian kann auch Schnittlauch verwendet werden.
- Weitere leckere Rezepte rund um einen Tomatensalat.
