Tomaten-Mozzarellasalat

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Tomaten-Mozzarellasalat
Tomaten-Mozzarellasalat
Zutatenmenge für: 4 Personen
Zeitbedarf: Zubereitung: 15 Minuten + Marinieren: 1 Stunde + Durchziehen der Tomaten: 20 Minuten
Hinweise: Enthält Alkohol: nein Vegetarisch
Schwierigkeitsgrad: leicht

Der Tomaten-Mozzarellasalat ist ein erfrischender, sommerlicher Salat.

Zutaten[Bearbeiten]

Anmerkung[Bearbeiten]

Kochgeschirr[Bearbeiten]

Zubereitung[Bearbeiten]

  • Die Tomaten unter heißem Wasser kurz abbrausen und mit Küchenpapier trocken tupfen.
  • Den Mozzarella in einem Küchensieb abtropfen lassen.
  • Den Käse würfeln und in eine Schüssel geben.
  • Eine Auswahl von Kräutern waschen, alles Unschöne entfernen, durch Ausschlagen trocknen, Stiele entfernen, fein wiegen und zu dem Mozzarella geben.
  • Den Knoblauch schälen, grob hacken und mit dem Aceto, Essig, Salz, Pfeffer, Öl in die Schüssel geben.
  • Alles gut durchrühren und den Käse ca. eine Stunde marinieren lassen.
  • Den Tomaten den Strunk ausschneiden, in Scheiben schneiden und auf eine Servierplatte verteilen.
  • Die Zwiebel schälen, in Scheiben schneiden und über die Tomatenscheiben verteilen.
  • Die Käsewürfel über die Tomaten verteilen und ca. 20 Minuten marinieren lassen.
  • Den Salat abschmecken und sofort servieren.

Beilagen[Bearbeiten]

Varianten[Bearbeiten]