Tiramisu a la minute
aus dem Koch-Wiki (kochwiki.org)
| Tiramisu a la minute | |
|---|---|
| |
| Zutatenmenge für: | 6 Personen |
| Zeitbedarf: | 5–10 Minuten |
| Hinweise: |  
|
| Schwierigkeitsgrad: | 
|
Das Tiramisu a la minute ist die schnelle Version des italienischen Klassikers! Wenn mal Überraschungsbesuch kommt!
Zutaten[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- 300 g Mascarpone
- 5 Eidotter
- 170 g flüssiges Obers
- 1 EL Rum
- 2 EL Zitronensaft
- 120 g Staubzucker
- Mark einer Vanilleschote
- 200 g gemischte Früchte
- Zucker
- Kaffeelikör
- Biskotten
- Kakao zum Bestäuben
Kochgeschirr[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
Zubereitung[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- Für die Creme: Mascarpone, Eidotter, Obers, Rum, Zitronensaft, Vanillemark und Staubzucker verrühren, durch ein Sieb passieren und in eine iSi-Flasche gießen.
- Die Flasche verschließen und mit 2 Kapseln versetzen, dabei kräftig schütteln. Die Flasche kopfüber im Kühlschrank lagern.
- Früchte mit Zucker und Kafeelikör marinieren und in hohe Gläser füllen.
- Etwas Creme einfüllen, mit Biskotten belegen und mit Kaffeelikör beträufeln. Den Vorgang wiederholen und zum Schluss mit Kakao bestreuen und mit einer Biskotte garnieren.
Beilagen[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- …
Varianten[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- …
