Taboulé mit Thunfisch

aus dem Koch-Wiki (kochwiki.org)
Wechseln zu:Navigation, Suche
Taboulé mit Thunfisch
Taboulé mit Thunfisch
Zutatenmenge für: 4 Personen
Zeitbedarf: ca. 3 Stunden
Hinweise: Enthält Alkohol: nein Nicht vegetarisch
Schwierigkeitsgrad: leicht
Taboulé mit Thunfisch ist ein sommerliches, erfrischendes Gericht aus dem Libanon.

Zutaten[Bearbeiten]

Kochgeschirr[Bearbeiten]

Zubereitung[Bearbeiten]

  • Den Instantcouscous in eine große Schüssel geben und solange kaltes Wasser zufügen, bis der Grieß mit Wasser bedeckt ist.
  • Ca. 30 Minuten stehen lassen, mehrmals mit einer Gabel umrühren, damit keine Klümpchen entstehen.
  • Den Couscous abgießen und würzen.
  • Die Zitronen auspressen und über den Couscous geben.
  • Die Schalotten schälen und fein wiegen.
  • Die Gewürze waschen, alles Unschöne entfernen, durch Ausschlagen trocknen und in schmale Streifen schneiden.
  • Schalotten, Gewürze und Öl zufügen.
  • Alles gut umrühren und 2 Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen.
  • Die Dose Thunfisch öffnen und durch ein Küchensieb abtropfen lassen.
  • Den Thunfisch mit einer Gabel leicht zerdrücken, die gewaschenen Tomaten vierteln und zum Taboulé geben.
  • Mit Zitronensaft abschmecken und eventuell nachwürzen.

Beilagen[Bearbeiten]

Varianten[Bearbeiten]