Surinamisches Ingwerbier

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Surinamisches Ingwerbier
Surinamisches Ingwerbier
Zutatenmenge für: 2 Liter
Zeitbedarf: 30 Minuten
Hinweise: Enthält Alkohol: nein
Schwierigkeitsgrad: leicht
Ingwerbier (Sranantongo: Ginga biri) ist ein scharf schmeckendes Getränk der surinamischen Küche. Hergestellt wird es aus frischem Ingwer.

Zutaten[Bearbeiten]

Kochgeschirr[Bearbeiten]

Zubereitung[Bearbeiten]

  • Das Wasser mit dem Zucker zum Kochen bringen.
  • Den Ingwer schälen und reiben. Den geriebenen Ingwer zu dem kochenden Wasser geben.
  • Das Ganze weitere 10–15 Minuten kochen lassen.
  • Den Topf vom Feuer nehmen und die Nelken, Zitronensäure und Mandelessenz unter Rühren zufügen.
  • Abkühlen lassen und durch ein Feinsieb passieren.
  • Due Nelken eventuell drin lassen.
  • Gekühlt bewahren.

Beilagen[Bearbeiten]

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Varianten[Bearbeiten]

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