Stollengewürz

aus dem Koch-Wiki (kochwiki.org)
Wechseln zu:Navigation, Suche
Stollengewürz
Stollengewürz
Zutatenmenge für: 1 Stollen
Zeitbedarf: 10 Minuten
Hinweise: Enthält Alkohol: nein Vegetarisch
Schwierigkeitsgrad: leicht

Dieses Stollengewürz ist eine mögliche Gewürzmischung für einen aromatischen, duftenden Christstollen.

Zutaten[Bearbeiten]

Kochgeschirr[Bearbeiten]

Zubereitung[Bearbeiten]

  • Die Vanilleschote halbieren und das Mark herauskratzen.
  • Das Vanillemark mit den anderen Gewürzen vermischen und sofort verwenden.

Anmerkung zur Vanille[Bearbeiten]

  • Nach dem Herauskratzen des Vanillemarks, beide Schotenhälften nicht entsorgen, sondern in ein verschließbares Glas mit Haushaltszucker geben.
  • Die einfachste Methode echten Vanillezucker herzustellen (siehe Vanillezucker).

Gewürz zu[Bearbeiten]

Varianten[Bearbeiten]

  • Diese Gewürzmischung kann man nach eigenem Belieben abändern.