Steak mit Mais

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Steak mit Mais
Steak mit Mais
Zutatenmenge für: 4 Personen
Zeitbedarf: 60 Minuten
Hinweise: Enthält Alkohol: nein Nicht vegetarisch
Schwierigkeitsgrad: leicht bis mittel

Ein amerikanischer Abend? Was gibt es zu essen? Natürlich, ein Steak mit Mais. Was denn sonst. Yummi!

Zutaten[Bearbeiten]

Kochgeschirr[Bearbeiten]

Zubereitung[Bearbeiten]

  • Den Mais waschen und die welken Körner wegschneiden.
  • Wasser in einem Topf erhitzen.
  • Den Mais eine halbe Stunde in dem Topf garen.
  • wenn der Mais gar ist, gut abtropfen lassen.
  • Das Basilikum waschen und trocknen. Die schönsten Stiele für die Dekoration zurück behalten, die restlichen Blätter von den Stielen zupfen und klein schneiden.
  • Den Schnittlauch waschen, trocknen und in Röllchen schneiden.
  • Den Quark in eine Schüssel geben.
  • Basilikum und Schnittlauch zu dem Quark geben.
  • Alles verrühren.
  • Den Quark pikant mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  • Die Steaks waschen und trocknen.
  • Die Zwiebeln pellen und in Ringe schneiden.
  • Öl in einer Pfanne erhitzen.
  • Die Steaks und die Zwiebeln sehr heiß anbraten.
  • Immer mal wieder wenden.
  • Die Steaks und die Zwiebeln aus der Pfanne nehmen, abdecken und etwas ruhen lassen.
  • Butter in die Pfanne geben.
  • Den Zweig Rosmarin in der Butter schön braten.
  • Die Steaks mit den Zwiebeln auf Tellern anrichten.
  • Die Maiskolben dazu geben.
  • Die Maiskolben mit der Rosmarinbutter würzen.
  • Den Quark dazu anrichten.
  • Mit den restlichen Kräutern garnieren.
  • Den Salat waschen und trocknen.
  • Das Gericht mit dem Salat garnieren.

Beilagen[Bearbeiten]

Varianten[Bearbeiten]

  • Wer mag gibt zu den Zwiebeln frischen Knoblauch.