Sprudelkuchen
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Sprudelkuchen | |
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Zutatenmenge für: | 6 bis 8 Personen |
Zeitbedarf: | Zubereitung: 30 Minuten + Backzeit: 1 Stunde |
Hinweise: | ![]() ![]() |
Schwierigkeitsgrad: | ![]() |
Zutaten[Bearbeiten]
- 4 bis 5 Eier
- 3 Tassen Weizenmehl (Type 405)
- 2 Tassen Zucker
- 1 Tasse Erdnussöl oder Sonnenblumenöl
- 3∕4 Tasse Mineralwasser mit Kohlensäure
- 1 PckPäckchen Backpulver
- 1 PckPäckchen Vanillezucker
Kochgeschirr[Bearbeiten]
- Kastenform oder Gugelhupfform
- Küchenmaschine mit Rührbesen oder Handrührer mit Rührbesen mit einer Schüssel
- Teigschaber
Zubereitung[Bearbeiten]
- Das Backrohr auf 200 °C vorheizen.
- Eier, Zucker und Vanillezucker mit der Küchenmaschine schaumig rühren.
- Restliche Zutaten unter diese Masse einarbeiten.
- Auf mittlerer Einschubleiste nicht zu braun backen lassen (Holzstäbchentest).
Beilagen[Bearbeiten]
- Kaffee, Tee oder heißer Kakao
- Schlagsahne oder Vanillesahne
Varianten[Bearbeiten]
- Eine Tasse Kakao unter die Teigmasse ziehen, dementsprechend die Menge an Mineralwasser mit Kohlensäure anpassen.
- Geriebene Haselnüsse unter den Teig heben.
- Dunkle Schokoraspel unter den Teig heben.
- Mandelsplitter unter den Teig heben.