Spaghettisalat mit Bottarga

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Spaghettisalat mit Bottarga
Spaghettisalat mit Bottarga
Zutatenmenge für: 4 Personen
Zeitbedarf: Zubereitung: 20 Minuten+ Kochzeit Pasta: bis 10 Minuten
Hinweise: Enthält Alkohol: nein Nicht vegetarisch
Schwierigkeitsgrad: leicht

Der Spaghettisalat mit Bottarga ist ein sehr würziger Nudelsalat.

Zutaten[Bearbeiten]

Kochgeschirr[Bearbeiten]

Zubereitung[Bearbeiten]

  • Die Tomaten küchenfertig vorbereiten und in kleine Stücke schneiden.
  • Die Teigwaren nach Anleitung in gut gesalzenem Wasser al dente kochen.
  • Den Schnittlauch in Röllchen schneiden.
  • Die Teigwaren durch ein Sieb abseihen, kalt abbrausen und auf ein Küchenhandtuch zum Abtropfen verteilen (das Küchenhandtuch sollte mit parfümfreien Waschmittel gewaschen worden sein).
  • Die Nudeln in eine Schüssel geben und mit den restlichen Zutaten vermengen.
  • Den Salat pikant mit Pfeffer abschmecken.

Beilagen[Bearbeiten]

Varianten[Bearbeiten]