Senf

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Senf
Senf
Zutatenmenge für: 4 Personen
Zeitbedarf: 10 Minuten
Hinweise: Enthält Alkohol: nein Vegetarisch
Schwierigkeitsgrad: leicht bis mittel

Hier ein Grundrezept für Senf. Die Schärfe kann variiert werden durch die Art der Senfkörner (gelb-> milder oder schwarz->schärfer ) bzw. durch eine entsprechende Mischung daraus.

Zutaten[Bearbeiten]

Kochgeschirr[Bearbeiten]

Zubereitung[Bearbeiten]

  • Die Senfkörner zu Mehl vermahlen, anschließend die restlichen Zutaten unterrühren.
  • 12–24h in einer abgedeckten Schüssel zum Fermentieren ruhen lassen, dann nochmals fein vermahlen.
  • In ein Glas abfüllen und verschließen, kühl lagern.

Beilage zu[Bearbeiten]

Zutat zu[Bearbeiten]

Varianten[Bearbeiten]

Siehe auch[Bearbeiten]