Schokotorte Tante Rosl
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| Schokotorte Tante Rosl | |
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| Zutatenmenge für: | 1 Kuchen |
| Zeitbedarf: | 1 Stunde |
| Hinweise: |  
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| Schwierigkeitsgrad: | 
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Schokotorte Tante Rosl ist ein einfacher, aber sehr leckerer Schokokuchen.
Zutaten[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- 250 g Blockschokolade oder andere Bitterschokolade
- 125 g Butter
- 6 Eier, Eiweiß und Eigelb getrennt
- 125 g Weizenmehl (Type 405)
- 125 g geriebene ungeschälte, grob gemahlene Mandel
- 1 Beutelchen Backpulver
- 12 EL Wasser
Kochgeschirr[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- 1 Springform (Ø 26 cm)
- Schüsseln
- 1 Küchenmaschine mit Rührbesen oder Handrührer mit Rührbesen mit einer Schüssel
- 1 Teigschaber
- 1 Küchenwaage
Vorbereitung[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- Schokolade mit dem Wasser erhitzen bis sie flüssig wird
- Eiweiß zu Eischnee schlagen
Zubereitung[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- Butter, Zucker und Eidotter sahnig rühren
- Mehl, Mandeln und Backpulver dazugeben
- Schokoladenmasse dazugeben
- Eischnee unterziehen
- Masse in eine Springform füllen
- 45 Minuten bei 200 Grad backen
Variationen[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- Kuchen nach dem Abkühlen horizontal teilen und mit Marmelade füllen
- Mit Zuckerguss überziehen
- Mit Kuvertüre überziehen
Beilagen[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- Kaffee, Tee oder heißer Kakao
- Schlagsahne oder Vanillesahne
