Schokoladenmuscheln

aus dem Koch-Wiki (kochwiki.org)
Wechseln zu:Navigation, Suche


Schokoladenmuscheln
Schokoladenmuscheln
Zutatenmenge für: 1 Portion
Zeitbedarf: keine Angaben
Hinweise: Enthält Alkohol: nein Vegetarisch
Schwierigkeitsgrad: leicht

Diese Schokoladenmuscheln sind eine ganz besondere Form von Plätzchen.

Zutaten[Bearbeiten]

Kochgeschirr[Bearbeiten]

Zubereitung[Bearbeiten]

  • Eiklar sehr steif schlagen.
  • Gesiebten Puderzucker nach und nach unterschlagen.
  • Gemahlene Haselnüsse und geriebene Schokolade leicht unterheben.
  • Die Arbeitsplatte mit Zucker bestreuen.
  • Rollen formen, kleine Stücke abschneiden, im Zucker wenden, in eine hölzerne Muschelform drücken, herausklopfen und auf das gefettete Backblech setzen.
  • Bei 170 °C nicht zu hart backen.
  • Die Muscheln müssen weich sein und kleine Füßchen bekommen.

Beilagen[Bearbeiten]

Varianten[Bearbeiten]