Schokoladen Cupcakes

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Schokoladen Cupcakes
Schokoladen Cupcakes
Zutatenmenge für: 20 Stück
Zeitbedarf: 40 Minuten
Hinweise: Enthält Alkohol: nein Vegetarisch
Schwierigkeitsgrad: leicht
Schokoladen Cupcakes sind kleine Törtchen mit einem leckeren schokoladigen Geschmack.

Zutaten (20 Cupcakes)[Bearbeiten]

Kochgeschirr[Bearbeiten]

Zubereitung[Bearbeiten]

Teig[Bearbeiten]

  • Ca. 125g Zucker, Vanillezucker, Eigelbe, Milch und 125g Butter verrühren
  • Mehl mit Backpulver und Instant-Kakao unterrühren
  • Eiweiße mit dem Handrührgerät steif schlagen und vorsichtig unter den Teig heben
  • Teig in Muffinformen füllen; die Menge sollte 20 Cupcakes ergeben
  • Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C ca. 15 Minuten backen

Creme[Bearbeiten]

  • Schokolade klein hacken und schmelzen
  • Frischkäse, die restliche Butter und den restlichen Zucker mit der geschmolzenen Schokolade verrühren
  • Wenn der Teig gebacken und abgekühlt ist, die Creme mit einem Spritzbeutel drauf spritzen

Eventuell mit Zuckerstreuseln verzieren.

Beilagen[Bearbeiten]

Varianten[Bearbeiten]

Weitere leckere Rezepte rund um Cupcakes.