Schoko-Kirsch-Kuchen

Schoko-Kirsch-Kuchen
Zutatenmenge für:	1 Kuchen
Zeitbedarf:	1 Stunde
Hinweise:
Schwierigkeitsgrad:

Schoko-Kirschkuchen ist ein einfacher, aber sehr leckerer Kuchen.

Zutaten

• 250 g Zucker
• 125 g Margarine oder Butter
• 4 Eier
• 125 g Weizenmehl (Type 405)
• 125 g geriebene Haselnüsse
• 1 kleine Tafel dunkle Blockschokolade
• 1 TL gemahlener Zimt
• 2 EL Rum
• 2 gestrichene TL Backpulver
• 1 großes Glas Kirschen
• Puderzucker

Kochgeschirr

• 1 Backgitter
• 1 Springform (Ø 26 cm)
• Küchenpapier
• Schüsseln
• 1 Kuchengitter
• 1 Küchenmaschine mit Rührbesen oder Handrührer mit Rührbesen mit einer Schüssel
• 1 Teigschaber
• 1 Küchenwaage
• Küchenpapier
• Frischhaltefolie
• 1 Küchenreibe
• 1 Sieb

Zubereitung

Vorbereitung

• Alle erforderlichen Zutaten genau abwiegen und bereitstellen.
• Blockschokolade klein reiben.
• Die Kirschen in ein Sieb schütten und mindestens 5 Minuten abtropfen lassen.

Kuchen

• Zucker und Fett in einer Schüssel verrühren, bis es anfängt schaumig zu werden.
• Eier hinzufügen und verrühren.
• Anschließend den Zimt, die Schokolade und die Haselnüsse hinzugeben und verrühren.
• Backpulver mit dem Mehl vermischen und anschließend langsam unter den Teig rühren.
• Springform einfetten und mit Mehl leicht bestäuben.
• Den Teig in die Springform füllen.
• Die Kirschen auf dem Teig verteilen und einsinken lassen.
• Kuchen im vorgeheizten Backofen (: 175 °C, : 160 °C) ca. 40–45 Minuten backen.
• Nach dem Backen den Kuchen leicht mit Puderzucker bestreuen.

Beilagen

• Kaffee, Tee oder heißer Kakao
• Schlagsahne oder Vanillesahne

Varianten

• Schneewittchenkuchen
• Schneewittchenkuchen mit Schokoguss
• Donauwelle
• Schoko-Kirsch-Streuselkuchen