Schnelles Zitroneneis

Schnelles Zitroneneis
Zutatenmenge für:	6 Personen
Zeitbedarf:	Zubereitung: 25 Minuten + Tiefkühlung: 4 Strunden
Hinweise:
Schwierigkeitsgrad:

Kaum zu glauben, wie schnell man Zitroneneis herstellen kann. Und dann ist auch auch noch so lecker. Dabei hat man noch unzählige Möglichkeiten das Eis zu variieren. Hier das Rezept: schnelles Zitroneneis.

Zutaten

• 600 ml Sahne
• 150 g Puderzucker
• 6 Eigelb
• 2 Zitronen

Kochgeschirr

• 2 Schüsseln
• 1 Handrührgerät
• 1 Schneebesen
• 1 Eisbehälter

Zubereitung

• Die Sahne in eine Schüssel geben und mit einem Handrührgerät steif schlagen.
• Die Eigelbe in eine zweite Schüssel geben.
• Mit einem Schneebesen die Eigelbe schaumig schlagen.
• Dabei den Puderzucker nach und nach dazu geben und mit schaumig rühren.
• Die Sahne nach und nach dazu geben und nicht zu heftig verrühren.
• Alles in einen Eisbehälter füllen und in der Tiefkühltruhe einfrieren lassen.

Beilagen

• Eiswaffeln

Varianten

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