Schlummerapfel

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Schlummerapfel
Schlummerapfel
Zutatenmenge für: 4 Personen
Zeitbedarf: 60 Minuten
Hinweise: Enthält Alkohol: nein Vegetarisch
Schwierigkeitsgrad: leicht

Eines meiner Lieblingsgerichte aus Kindertagen. Woher meine Mutter das Rezept hat, weiß ich leider nicht.

Zutaten[Bearbeiten]

Kochgeschirr[Bearbeiten]

Zubereitung[Bearbeiten]

  • Milch im Topf erwärmen und über die kernigen Haferflocken gießen, gut mischen.
  • Eier trennen, das Eiklar steif schlagen.
  • Eigelb mit der Margarine verrühren, den Zucker einrieseln lassen und alles schaumig rühren.
  • Quark, Zitrone (Saft + Schale) und eine Messerspitze Backpulver zugeben und verrühren.
  • Haferflocken zugeben und zum Schluss vorsichtig den Eischnee unterziehen.
  • Die Masse in eine gefettete Auflaufform geben, den geschälten und in Spalten geschnittenen Apfel einstecken.
  • Bei 200 °C für 30–40 min. in den Backofen.

Beilagen[Bearbeiten]

Varianten[Bearbeiten]