Sate Manis

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Sate Manis
Sate Manis
Zutatenmenge für: 4–5 Personen
Zeitbedarf: Marinade: 1–8 Stunden + Zubereitung: 35 Minuten + Bratzeit: 14–16 Minuten
Hinweise: Enthält Alkohol: nein Nicht vegetarisch
Schwierigkeitsgrad: leicht bis mittel

Ein Sate Manis (Süße Spießchen) ist eine feine Vorspeise, wobei mariniertes Rindfleisch auf Bambusspießchen gesteckt wird und im Ofen oder über Holzkohle gebacken wird.

Zutaten[Bearbeiten]

Kochgeschirr[Bearbeiten]

Vorbereitungen[Bearbeiten]

Die Bambusspießchen mehrere Stunden in kaltes Wasser legen.

Zubereitung[Bearbeiten]

  • Das Fleisch waschen, mit Küchenpapier abtrocknen und in ca. 2 cm Kantenlänge schneiden.
  • Alle restlichen Zutaten mit einem Mixer pürieren.
  • Fleisch und Marinade in eine Schüssel geben, mit Frischhaltefolie abdecken und bis zu 8 Stunden im Kühlschrank marinieren lassen.
  • Danach die Fleischwürfel locker auf die gewässerten Spieße stecken.
  • Über Holzkohle oder im Backofen von jeder Seite etwa 8 Minuten braten.

Beilagen[Bearbeiten]

Varianten[Bearbeiten]