Sahnige Salatsauce

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Sahnige Salatsauce
Sahnige Salatsauce
Zutatenmenge für: 1 Portion
Zeitbedarf: 5 Minuten
Hinweise: Enthält Alkohol: nein Vegetarisch
Schwierigkeitsgrad: leicht

Weiße Sauce für den gediegenen Blattsalat.

Zutaten[Bearbeiten]

Zubereitung[Bearbeiten]

Sahne und Öl eins zu eins mischen. Zitronensäure unter Rühren dazugeben, bis die gewünschte Dicke erreicht ist. Kleinstgeschnittene Zwiebeln nach Wunsch hineingeben. Mit Senf, Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Vor dem Einsatz am besten etwas ziehen lassen.

Varianten[Bearbeiten]

Kalorienbewußte und weniger hedonistisch veranlagte Personen können ohne größere Geschmackseinbußen statt der Sahne auch Kondensmilch verwenden.