Rumpsteak

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Rumpsteak
Rumpsteak
Zutatenmenge für: 4 Personen
Zeitbedarf: 15 Minuten
Hinweise: Enthält Alkohol: nein Nicht vegetarisch
Schwierigkeitsgrad: leicht bis mittel

Grundrezept: Die klassischen Rumpsteaks.

Zutaten[Bearbeiten]

Kochgeschirr[Bearbeiten]

Zubereitung[Bearbeiten]

  • Die Rumpsteaks waschen und trocken tupfen.
  • Den Fettrand der Steaks einschneiden bis auf das Fleisch.
  • Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen.
  • Die Steaks 2–4 Minuten auf jeder Seite braten.
  • Mit Salz und Pfeffer würzen.
  • Aus der Pfanne nehmen.
  • Im Ofen bei ca. 90 °C je nach Dicke und gewünschtem Gargrad 5–10 Minuten ziehen lassen.

Beilagen[Bearbeiten]

Varianten[Bearbeiten]

Tipp[Bearbeiten]