Rum-Sterne

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Rum-Sterne
Rum-Sterne
Zutatenmenge für: 50 Stück
Zeitbedarf: 120 Minuten
Hinweise: Enthält Alkohol: ja Vegetarisch
Schwierigkeitsgrad: leicht
Rum-Sterne sind lecker Kekse für die Weihnachtsbäckerei, die allerdings nur für Erwachsene geeignet sind.

Zutaten[Bearbeiten]

Kochgeschirr[Bearbeiten]

Zubereitung[Bearbeiten]

  • Die Butter weich werden lassen und in eine Schüssel geben.
  • Zucker, Vanillezucker und Zimt dazu geben.
  • Alles mit einem Handrührgerät cremig rühren.
  • Die Eier und 2 ELEsslöffel (15 ml) Rum Achtung, kann Alkohol oder Spuren von Alkohol enthalten! dazu geben und einrühren.
  • Mehl darüber sieben.
  • Kakao und Stärke dazu geben.
  • Alles zu einem glatten Teig verkneten.
  • Ein Backblech mit Backpapier belegen. Das Backpapier muss etwas überlappen.
  • Den Teig auf dem Backpapier ausrollen, dass das ganze Blech mit Teig belegt ist.
  • Den Backofen auf 175 °C vorheizen.
  • Den Teig auf der mittleren Schiene ca 20 Minuten backen.
  • Puderzucker in eine Schüssel geben.
  • Den restlichen Rum Achtung, kann Alkohol oder Spuren von Alkohol enthalten! dazu geben und zu einer Paste verarbeiten.
  • Das Blech aus dem Ofen nehmen und den Zuckerguss sofort auf den Teig geben.
  • Den Teig abkühlen lassen.
  • Mit einem Plätzchenausstecher möglichst viele Sterne aus dem Teig herstellen.

Beilagen[Bearbeiten]

Varianten[Bearbeiten]

  • Will man den Abfall beim ausstechen vermeiden, schneidet man den Teig mit einem Messer in die gewünschten Formen. Kleine Rechtecke sind schön.