Rostbratensauce ohne Wein
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| Rostbratensauce ohne Wein | |
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| Zutatenmenge für: | 4 Portionen |
| Zeitbedarf: | Zubereitung: 10 Minuten |
| Hinweise: |  
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| Schwierigkeitsgrad: | 
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Rostbratensauce ohne Wein ist eine der vielen Saucen, die zu Rostbraten gereicht werden kann.
Zutaten[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- 0,7 l Brauner Kalbsfond, Rinderbratenfond oder Rinderbrühe
- frisch gemahlener Pfeffer
- Salz
- 2 EL kalte Butter
Kochgeschirr[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- 1 Topf
Zubereitung[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- 0,7 l Flüssigkeit und auf ca. 0,5 l einkochen lassen.
- Zum Schluss die Sauce mit der Butter abbinden.
- Vom Feuer ziehen und später verwenden.
Beilage zu[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
Varianten[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- …
