Reis à la Monsieur Hoang

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Reis à la Monsieur Hoang
Reis à la Monsieur Hoang
Zutatenmenge für: 1 Person
Zeitbedarf: 30 Minuten
Hinweise: Enthält Alkohol: nein Vegetarisch
Schwierigkeitsgrad: leicht
Zutaten zu Reis à la Monsieur Hoang

Das Rezept Reis à la Monsieur Hoang stammt von einem in Frankreich lebenden Vietnamesen und ist vermutlich weder vietnamesisch noch französisch. Es ist vegetarisch und für eine Person zuzubereiten

Zutaten[Bearbeiten]

Kochgeschirr[Bearbeiten]

Zubereitung[Bearbeiten]

  • Reis nach Anweisung garen.
  • Zwiebel und Knoblauch schälen und sehr klein schneiden.
  • Zwiebel und Knoblauch mit dem Öl in einer Pfanne glasig werden lassen.
  • Tomate frito einrühren.
  • Das Paprikapulver und Salz dazugeben und gut 15 Minuten bei geringer Hitze schmoren lassen.
  • Das Ei mit einem Kochlöffel in Pfanne so einrühren, dass es sich mit den bisher vorhanden Zutaten vermischt. Das Ganze wird dadurch zu einer eher krümeligen Masse.
  • Den Reis kann man getrennt auf den Teller geben oder mit der Masse aus der Pfanne vermischen.

Beilagen[Bearbeiten]

Varianten[Bearbeiten]

  • Paprikapulver durch Currypulver ersetzen und Ingwer zufügen