Pute mit Paprika-Tomaten-Gemüse

Pute mit Paprika-Tomaten-Gemüse
Zutatenmenge für:	2 Personen
Zeitbedarf:	30 Minuten
Hinweise:
Schwierigkeitsgrad:

Dieses Gericht entstand, als der Koch mal wieder improvisieren musste.

Zutaten

• 4 Putensteaks
• 4 rote Paprikaschoten
• 3 rote Zwiebeln
• 4 Tomaten
• 1–2 EL Butter
• Salz
• Pfeffer
• Basilikum
• Oregano
• Thymian

Kochgeschirr

• 1 Messer
• 1 Schneidebrett
• Eine ofenfeste Pfanne
• 1 kleine Pfanne

Zubereitung

• Die Paprika waschen, entkernen und in Streifen schneiden.
• Die Tomaten waschen, Strunk entfernen und vierteln.
• Die Zwiebeln pelllen und in dünne Scheiben schneiden.
• Alles in die ofenfeste Pfanne geben und mit Salz, Pfeffer, Basilikum, Oregano und Thymian würzen.
• Danach ein paar Butterflocken über dem Gemüse verteilen.
• Bei 220 °C Umluft in den vorgeheizten Ofen geben.
• Die Putensteaks waschen, trockentupfen und ungewürzt scharf anbraten.
• Danach auf das Gemüse geben und für knapp zehn Minuten im Ofen weitergaren.
• In der Pfanne servieren.

Beilagen

• Baguette

Varianten

• Das Gemüse vor dem Garen mit etwas Honig beträufeln.