Potato Wedges

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Potato Wedges
Potato Wedges
Zutatenmenge für: 4 Portionen
Zeitbedarf: Zubereitung: 20 Minuten + Backzeit: 1 Stunde
Hinweise: Enthält Alkohol: nein Vegetarisch
Schwierigkeitsgrad: leicht

Potato Wedges, auch Kartoffelecken oder Gebackene Kartoffelspalten genannt, sind köstlich und leicht zu machen. Leider dauert die Zubereitung etwas lang. Sie schmecken ebenso gut wie Pommes und sind einfacher zuzubereiten. Durch US-amerikanische Fastfood-Ketten sind "Wedges", "Country Potatos" etc. inzwischen auch bei uns populär geworden, und mittlerweile im Handel als Tiefkühl-Ware erhältlich. Doch wie bei Pommes, gilt auch hier: Selbstgemacht sind sie einfach unvergleichlich leckerer!

Zutaten[Bearbeiten]

Kochgeschirr[Bearbeiten]

Zubereitung[Bearbeiten]

  • Den Backofen auf 200 °C vorheizen.
  • Die Kartoffel waschen, trocknen, vierteln oder achteln.
  • Die Spalten in eine Schüssel geben, mit ausreichend Öl beträufeln und gut vermengen.
  • Die Spalten auf die Backbleche verteilen und in den heißen Ofen schieben.
  • Alle 10 Minuten wenden.
  • Die Wedges sollten schön knusprig sein, in eine Schüssel geben und erst jetzt mit Salz betreuen.

Beilagen[Bearbeiten]

Beilage zu[Bearbeiten]

Varianten[Bearbeiten]