Pizzateig nach original Pfannenpizza-Art

Pizzateig nach original Pfannenpizza-Art
Zutatenmenge für:	ca. 1 Backblech
Zeitbedarf:	25 Minuten Teig, 15Minuten Backen
Hinweise:
Schwierigkeitsgrad:

Dieser Pizzateig ist das Originalrezept einer großen Amerikanischen Pizzakette, in dieser Version kann es aber auf einem Backblech gemacht werden.

Zutaten

• 1 Pck Hefe (42 g)
• 1 EL Zucker
• ¹∕₂ TL Salz
• ¹∕₂ Tasse Milch
• ¹∕₂ Tasse warmes Wasser
• 2 EL Olivenöl
• 4 Tassen Weizenmehl (Type 405)

Kochgeschirr

• 1 Schüssel

Zubereitung

• In einer Schüssel Hefe, Zucker, Salz vermischen. Wasser und Milch dazugeben. Alles gut verrühren und ca. 2 Min. stehen lassen.
• Öl zugeben und verrühren.
• Mehl dazuschütten und alles gut verkneten, bis ein glatter Teig entsteht.
• Auf einer glatten Oberfläche ca. 10 Minuten lang kneten. Eventuell in zwei Teile teilen.
• Teige ausrollen und in eine geölte Backform geben.
• Den Rand des Teiges mit Öl bestreichen.
• Abdecken und an einem warmen Ort ca. 10 Minuten gehen lassen.

Anmerkungen

• Zur weiteren Zubereitung mit gewünschten Zutaten belegen.
• Dann ca. 12 bis 15 Minuten im vorgeheizten Backofen bei 250 °C Umluft backen und sofort servieren.

Teig zu

• Pizzen

Varianten

• Weitere leckere Rezepte rund um einen Pizzateig.