Pizzabrot

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Pizzabrot
Pizzabrot
Zutatenmenge für: 6 Personen
Zeitbedarf: Zubereitung: 30 Minuten + Rastzeit: 1 Stunde + Backzeit: 20 Minuten
Hinweise: Enthält Alkohol: nein Vegetarisch
Schwierigkeitsgrad: leicht
Pizzabrot ist eine ideale Beilage zu Wein.

Zutaten[Bearbeiten]

Kochgeschirr[Bearbeiten]

Zubereitung[Bearbeiten]

  • Mehl in eine Schüssel geben, eine Mulde hineindrücken und die Hefe hineinbröseln. Das Ganze mit Zucker bestreuen, 2 ELEsslöffel (15 ml) lauwarmes Wasser dazu geben und alles glatt rühren.
  • Alles mit einem Küchentuch bedecken und an einem warmen Ort 20 Minuten gehen lassen.
  • 75 ml Öl, 300 ml Wasser und 1 12 TLTeelöffel (5 ml) Salz mit dem Teig verkneten und noch einmal 40 Minuten gehen lassen.
  • Den Ofen auf 200 °C (Umluft 180 °C ) vorheizen.
  • Teig durchkneten und halbieren. 2 Bleche fetten (oder Backpapier verwenden) und den Teig darauf ausrollen.
  • Das restliche Öl, grobes Salz und die Kräuter darauf verteilen.
  • Bei 200 °C (Umluft 180 °C) ca. 20 Minuten backen.

Beilage zu[Bearbeiten]

Varianten[Bearbeiten]