Pizza mit Schinken, Tomaten und Mozzarella

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Pizza mit Schinken, Tomaten und Mozzarella
Pizza mit Schinken, Tomaten und Mozzarella
Zutatenmenge für: 6 kleine Pizzen oder 2 Backbleche
Zeitbedarf: Zubereitung des Teiges: 45 Minuten oder 2 Stunden + Zubereitung: 20 Minuten + Backzeit: ca. 20 Minuten
Hinweise: Enthält Alkohol: nein Nicht vegetarisch
Schwierigkeitsgrad: leicht bis mittel

Die Pizza mit Schinken, Tomaten und Mozzarella (ital. Pizza al prosciutto) gehört zum klassischen Angebot einer jeden Pizzeria.

Zutaten[Bearbeiten]

Kochgeschirr[Bearbeiten]

Zubereitung[Bearbeiten]

  • Den Pizzateig erstellen.
  • Das Backrohr auf 250 °C erhitzen.
  • Den Teig halbieren oder sechsteln.
  • Die Backformen mit Backpapier auskleiden.
  • Den Teigbatzen in die jeweilige Backform mit den Händen hinein drücken.
  • Immer für einen erhöhten Rand sorgen.
  • Den Käse abtrocknen und in dünne Scheiben schneiden.
  • Den Schinken in Streifen schneiden.
  • Einen Topf mit Wasser zum Kochen bringen.
  • Tomaten anritzen und im kochenden Wasser kurz blanchieren und die Schale entfernen.
  • Die Tomaten halbieren, leicht entkernen, wenig Fruchtwasser entfernen, grob hacken und auf die Pizzen verteilen.
  • Schinken und dann die Käsescheiben über die Pizzen verteilen.
  • Würzen und mit dem Olivenöl beträufeln.
  • Die Form in den Ofen schieben und in ca. 20 Minuten knusprig backen.

Beilagen[Bearbeiten]

Varianten[Bearbeiten]

Rezepte für weitere Pizzen[Bearbeiten]