Pistou provençal

aus dem Koch-Wiki (kochwiki.org)
Wechseln zu:Navigation, Suche
Pistou provençal
Pistou provençal
Zutatenmenge für: 1 Portion
Zeitbedarf: 10 Minuten
Hinweise: Enthält Alkohol: nein Vegetarisch
Schwierigkeitsgrad: leicht

Das Pistou provençal (frz. für "provenzalisches Pesto") ist dem italienischen Pesto sehr ähnlich.

Zutaten[Bearbeiten]

Kochgeschirr[Bearbeiten]

Zubereitung[Bearbeiten]

  • Basilikum kurz abwaschen, alles Unschöne entfernen, durch Ausschlagen trocknen, Stiele entfernen und feinwiegen.
  • Den Knoblauch pellen und fein schneiden.
  • Alle Zutaten gut miteinander verrühren.

Gewürzmischung zu[Bearbeiten]

Varianten[Bearbeiten]