Pflaumenkompott

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Pflaumenkompott
Pflaumenkompott
Zutatenmenge für: 4 Personen
Zeitbedarf: Zubereitung: 20 Minuten + Kochzeit: 6 Minuten
Hinweise: Enthält Alkohol: nein Vegetarisch
Schwierigkeitsgrad: leicht
Pflaumenkompott ist eine wunderbare Beilage zu Süßspeisen.

Zutaten[Bearbeiten]

Kochgeschirr[Bearbeiten]

Zubereitung[Bearbeiten]

  • Pflaumen abwaschen, kurz in einem Sieb abtropfen lassen, halbieren und entkernen.
  • Die Pflaumenhälften in einen Topf geben und Nelkenpulver, Zimtstange, Ingwer, die Hälfte des Saftes mit dem Zucker vermengen.
  • Den Topfinhalt zum Aufkochen bringen.
  • Zugedeckt auf mäßiger Flamme etwa 6 Minuten sanft köcheln lassen.
  • Die Speisestärke mit dem Rest des Saftes anrühren.
  • Das Kompott nun mit der angerührten Stärke binden.
  • Die Zimtstange entfernen und das Kompott kalt stellen.

Beilage zu[Bearbeiten]

Varianten[Bearbeiten]